Bazsalikomos zöldborsópüré

150g zsenge zöldborsószem

1 kk só

4-5 nagyobb bazsalikomlevél

2,5 dkg vaj

A zöldborsót annyi vízben, amennyi éppen ellepi, pár perc alatt megfőzzük, leszűrjük. A főzővízből felfogunk valamennyit.

Turmixban vagy botmixerrel pürésítjük, a sót és a bazsalikomleveleket hozzáadva.

A vajat is hozzákeverjük.

A tetsző állag eléréséhez főzővízzel hígítjuk.