Eperhab

1 tojásfehérje

10 dkg porcukor

1 kiskanál citromlé

20 dkg eper (áttörve)

A tojásfehérjéből cukorral, citromlével habot verünk, közben fokozatosan hozzáadjuk az áttört epret. Együtt verjük tovább, amíg megfelelő állagú nem lesz. Behűtve tálaljuk.

Epres torta

(gyorsan elkészíthető)

1 db gyümölcstorta alap (készen kapni)

1 csomag pudingpor (főzés nélküli)

3 dl tej

1 csomag tortazselé

A pudingport a tejjel habosra kell felverni, és a piskóta tetejére rákenni. Amikor megszilárdul, eperszemekkel kell kirakni. A tortazselét fel kell forralni vízzel, és amikor hűlni kezd, lassan az eperszemekre kell kanalazni. Hűtőbe kell tenni, és amikor már a zselé megdermedt, lehet tálalni.