Séta a Lehel Csarnokban

Nyár közepén van szezonja a sárgabaracknak. A nagy szemű mézédes gyümölcs felhasználása rendkívül sokrétű. Azon kívül, hogy a nyár egyik legfinomabb, legzamatosabb gyümölcse, egészséges, vitaminokban, rostban gazdag gyümölcs. Ilyenkor kezdődik meg a kajszibarack befőzése lekvárnak, dzsemnek, kompótnak, esetleg lefagyasztva mélyhűtőben tárolva. Nézzünk körül mit, mennyiért kaphatunk a csarnokban.

Sárgabarackot szinte minden gyümölcskereskedő árul, de megtalálható sok őstermelői asztalon is. A legnépszerűbb a ceglédi bíborkajszi és a magyar kajszi melyek ára az őstermelőknél 350 Ft-tól 580 Ft-ig terjed, a kereskedőknél 500 Ft-ért árulják. A ceglédi óriás ára 580 és 600 Ft között van, a gönci magyar és a Bergeron 320 és 450 Ft, a Pannóniát 360 és 430 Ft között forgalmazza a legtöbb kereskedő és termelő is. A vásárláskor jó tudni, hogy mit szeretnénk készíteni a gyümölcsből. A sárgabarack szinte valamennyi fajtája közvetlen fogyasztásra alkalmas, élvezeti értéke magas. Mégis legmagasabb élvezeti értéke a ceglédi óriásnak van, amely lédús, zamatos gyümölcs és elsősorban étkezésre ajánlott. A többi fajta minden célra felhasználható, így befőzésre ezek a fajták ajánlottak inkább. Fontos tudni, hogy kompótnak és fagyasztás céljára csak egészséges, ép gyümölcsöket válasszunk. Lekvárnak, dzsemnek a jobban megérett, puhább és édesebb gyümölcsök alkalmasak. A Lehel Csarnokban a befőzéshez szükséges üvegeket, celofánt, és ha kell a megfelelő méretű lábost is megvásárolhatjuk.

A sárgabarack mellett bőségesen válogathatunk más gyümölcsökből is. Az őszibarack árak lassan mozdulnak lefelé, a héten már 350 Ft/kg-nál indulnak a kereskedőknél, az őstermelőknél 470 Ft. A különlegesnek számító japán barack (kisebb, lapos formájú őszibarack) ára 800 és 980 Ft között van. A nektarin édeskés, kellemes gyümölcs 360 és 400 Ft közötti áron kapható. Vásárolhatunk Sopron környékéről érkezett áfonyát 1980 Ft/kg áron, melyet dobozos kiszerelésben is árulnak (800 Ft/doboz). Megjelent a nyári és a borízű alma is, a kereskedőknél 130-250 Ft/kg áron, a termelőknél 220 Ft-ért kapható. Van még málna a csarnokban kilónként 980 és 1280 Ft közötti áron. A dinnye is lassan beérik, bár várható főszezonját majd a következő hetekben éri el (bízunk benne, hogy a napjaink forrósága a dinnye cukortartalmát tovább növeli). A görögdinnye ára a kereskedőknél egységesen 198 Ft/kg. Bár mostanában már nem kell a görögdinnyét meglékelni, de a nagyobb dinnyéket vásárolhatjuk darabolva is (félben, negyedben), így van lehetőségünk meggyőződni annak minőségéről. A sárgadinnyéből a hazai 248 Ft/kg, a szintén hazai Fiáter 380 Ft/kg, a spanyol cukordinnye 398 Ft, ahogy a magyar zöldbélű is. A szicíliai cukordinnye 698 Ft/kg áron kapható a Lehelen.

Vörös Péter

ügyvezető